Buona sera 21

  リコッタチーズを作りました。ほんのり甘くてミルクの香りのするフレッシュチーズです。
真っ白でトマトとバジルと合わせたパスタソースはとっても美味しいです。
そろそろトマトが夏の終わりの雰囲気を出して来ていますが、リコッタと合わせると爽やかな初夏の風が吹いて来そうで、なんだか懐かしささえ感じます。

Buona sera 20

  このところテンダロッサのSpaghetti del giorno（本日のスパゲティ）はフレッシュ トマトのスパゲティでキマリ。
真庭市で夏の間トマト農家をやっている、映画監督の山崎樹一郎さんのトマトがあまりにも美味しいので、立て続けに送ってもらっていろいろな料理に使わせていただいた。
  スパゲティのソースをはじめトマトのサラダ、焼きトマト、南部プーリア風のナスとトマトのマリネ バジリコ風味、それからオリジナルの焼きナスとトマトのサラダ仕立てなどなど。
  途中から村松葡萄園さんからナスが、20年来のお客様の長門さんからはバジルが・・・
まるで指定業者さんのように届けていただけるようになり、大いに助かりました。
「疲れださないでね」のはげましのお声にテンダロッサのオヤジは嬉し涙に暮れながら、
育毛剤を大量に振りかけつつ、お盆も休まずがんばりました。


  テンダロッサのパスタはたくさんの種類ご用意してお待ちしています。
また夏バテ防止に各種肉のお料理取り揃えました。どれも      おいしいです。

 

Buona sera 19

  今テンダロッサでは肉料理を増やしました。
  ⚫️脂が少なく赤身肉本来の美味しさが味わえる、
フランスのシャロレー牛のもも肉のステーキ2600円。100g
  ⚫️骨周りの肉の美味しさと柔らかい肉質と甘みを感じられる、
仔牛骨つき肉パン粉焼き2400円。
  ⚫️ちょっと豪快です。骨付き肉の旨味を最高に感じられる
ポークのスペアリブ  ペッパーステーキ1880円。  わいるどダゼー
  ⚫️世界で最も食べられている肉です。甘みのあるこの香りに魅せられてしまう方はとても    
   多いのです。女性の敵、脂肪を燃やしてくれる強い味方でもあります。
ラム（仔羊）骨付き香草グリル2400円。
 
このほか従来からご用意している以下のメニュー。
  ⚫️コラーゲンたっぷり。
仔牛のすね肉 煮込み トスカーナ風1680円
  ⚫️しっかりした味のアンガス牛のヒレとロースが両方味わえる
ティーボーン  ステーキ フィレンツェ風 6980円。
  ⚫️牛ヒレステーキ 3218円
  ⚫️チキンもも肉のグリル 1382円より4種類ほどご用意しています。

春を迎えるにあたって
お肉を沢山食べて
頑張りましょう。  体がお肉を待ってますよ。